La gobernadora Elvia Milena Sanjuan Dávila (@elviamilenasd) potenciará la productividad del campo cesarense brindando herramientas técnicas que permitan a nuestros caficultores pasar de la recolección a la transformación competitiva del grano, así se estableció luego de un encuentro de la mandataria con el Comité de Cafeteros del Cesar y La Guajira.
Se articulan proyectos de generación de valor en el sector, por ello en la reunión se presentó la propuesta del primer Centro de Industrialización del Café, un espacio de 377 metros cuadrados dedicado a la transformación y comercialización estratégica.
Este centro fortalecerá las 80 marcas locales que ya cuentan con registro Invima, garantizando que el valor agregado se quede en manos de nuestras familias productoras y se impulse el turismo cafetero en la región.
Mirando hacia el futuro, se proyecta la gran Feria Cesar Sabe a Café, para el 2027, una vitrina de alto impacto para posicionar nuestra riqueza cafetera. Con estas iniciativas, el Gobierno del Cesar reafirma su compromiso de industrializar el agro y consolidar al departamento como un referente nacional en calidad y sabor.
